Остеопороз в значительной мере обуславливается недостаточным поступлением в организм или неправильным усвоением определенных веществ, нужных для возобновления костной ткани.
Вполне закономерно, что важнейшим элементом лечения данного заболевания является специальное питание.
Кальциевая диета при остеопорозе
Всем известно, что для костей полезен кальций, однако это утверждение не следует понимать упрощенно. Во-первых, не все продукты, содержащие Ca, полезны для взрослого человека. Во-вторых, не всякий потребленный кальций благополучно вовлекается в метаболизм и используется по назначению.
Подробнее о тонкостях насыщения рациона Ca мы рассказываем отдельно, здесь укажем лишь некоторые ключевые позиции.
Распространено заблуждение о том, что при остеопорозе нужно в диких количествах поглощать молоко и сыр. Оно далеко не бесспорно. Молоко однозначно полезно только маленьких детям.
Зрелым людям иногда лучше воздерживаться от его употребления, так как оно переваривается в их организмах очень тяжело. Сыр тоже неидеален (за исключением того случая, когда он изготавливается в домашних условиях.
Магазинные сыры перенасыщены солью, красителями, консервантами, вкусовыми добавками.
Из молочного лучше отдавать предпочтение творогу, кефиру.
Кроме того, нужный элемент содержится в:
- печени рыб;
- кальмарах и креветках;
- капусте;
- бобах;
- сельдерее;
- шпинате;
- винограде;
- ананасах;
- петрушке.
Для того, чтобы кальций лучше усваивался, его полезно принимать совместно с углеводной пищей - допустим, с хлебом. Также процессу способствует каротин (содержится в моркови) и лимонная кислота, рыбий жир.
Не следует одновременно с перечисленными полезными лакомствами кушать еду, богатую щавелевой кислотой - крыжовник, шпинат, ревень.
Продукты при остеопорозе
Отдельно стоит перечислить продукты, которые наравне с кальцием содержат другие важные для костей вещества. Удачное соотношение кальция, калия, магния и фосфора отличает:
- гречневую кашу;
- черный хлеб;
- рис;
- салат-латук;
- капусту;
- горох;
- яблоки;
- свеклу;
- лук-порей;
- фундук;
- фасоль;
- яйца (примечание - их нельзя переваривать до абсолютно "крутого" состояния).
Сохраните для себя этот список и время от времени заглядывайте в него.
О необходимых витаминах читайте другую страничку нашего сайта spinainfo.ru.
Еще пара простых рекомендаций. Для того, чтобы организм хорошо принимал пищу, нужно организовать питание по строгому режиму. Завтракайте, обедайте и ужинайте в одно и то же время.
Не наедайтесь на ночь, но по-настоящему ешьте утром.